Manfaat Dan Bahaya Daging Kambing yang Dahsyat

Kambing adalah hewan mamalia yang biasa hidup di padang rumput dan termasuk hewan dalam jenis kategori herbivora (pemakan tumbuh-tumbuhan). Kambing memiliki kebiasaan hidup bergerombol dan mencari makan bersama-sama dalam satu kelompok populasi. Jika ada bahaya mendekat mereka akan meperingatkan satu sama lain dengan suara yang menjadi ciri khas mereka “embeeek”. Banyak sekali manfaat yang dimiliki oleh hewan yang satu ini seperti, susu kambing, daging kambing sampai kulit kambing, semua ada manfaatnya.

Kali ini GetaranSehat.com hanya akan fokus membahas manfaat yang terdapat di dalam daging kambing sahaja. Banyak orang menyebut kambing itu jorok dan bau. Ada benarnya sih, tapi hanya sebagian kambing yang begitu karena kambing terdiri dari beberapa jenis, ada yang buat dikonsumsi dan ada juga yang untuk dijadikan sebagai kambing aduan. Para penggiat adu domba biasanya tidak pernah tanggung-tanggung dalam merawat kambing kesayangan mereka. Jangan kan bau, bahkan pada saat kambing mereka tidur saja kadang suka diberi pampers khusus untuk kambing. Sedangkan kambing potong biasanya hanya dibesarkan begitu saja dan kemudian disembelih. Untuk qurban misalnya.

Manfaat Daging Kambing Untuk Kesehatan

Sebelum kita menyimak ulasan manfaat daging kambing, lebih baik kita mengetahui terlebih dahulu berbagai jenis, ciri-ciri dan kandungan nilai gizi yang terdapat pada daging kambing.

Jenis-Jenis Kambing

  1. Kambing Kacang
  2. Kambing Etawa (Kambing Jamnapari)
  3. Kambing Boer
  4. Kambing Jawarandu (Bligon, Gumbolo, Kacukan, Koplo)
  5. Kambing Peranakan Etawa
  6. Kambing Saanen
  7. Kambing Gembrong
  8. Kambing Samosir (Kambing Putih, Kambing Batak)
  9. Kambing Kosta

Ciri-Ciri Kambing

  • Memiliki bulu seperti rambut
  • Memiliki telinga yang panjang dan pendek biasanya yang pendek akan tergolong tegak
  • Memiliki muka berbentuk segitiga dengan hidung yang lurus
  • Memiliki ekor pendek
  • Bertanduk, jantan maupun betinanya
  • Memiliki tinggi sekitar kurang lebih 80 cm sampai 1,5 meter tergatung jenisnya
Baca juga:  Manfaat Daging Babi Dan Bahayanya Bagi Kesehatan

Kandungan Gizi Dari 100 Gram Daging Kambing

Berdasarkan data dari situs Web NutritionData.com per 100 Gram daging kambing memiliki beberapa kandungan nutrisi yang cukup tinggi:

  • Kalori 233, Kalori dari lemak 100
  • Lemak 12 g (18 % dari kebutuhan harian)
  • Lemak jenuh 6g (25%)
  • Kolesterol 107 mg (35 % kebutuhan harian)
  • Sodium 134 mg 6%

Setelah melihat kandungan gizi yang terdapat pada daging kambing di atas, berikut adalah manfaat daging kambing untuk kesehatan.

1. Sumber Energi Cukup Besar

Manfaat pertama yang terdapat pada daging kambing adalah sebagai sumber energi yang tergolong besar seperti lemak, kalori dan protein yang dipercaya dapat menambah stamina kita yang loyo.

2. Pembentukan Otot

Kandungan protein yang terdapat pada daging kambing hampir sama dengan kandungan protein yang terdapat pada daging sapi, putih telur dan dada ayam. Protein tersebut diketahui merupakan zat yang sangat baik untuk proses pembentukan otot dan pertumbuhannya. Jika Anda sering berolahraga atau fitnes maka sangat disarankan mengkonsumsi makanan-makanan yang banyak mengandung protein seperti contoh di atas agar mendapatkan hasil yang maksimal.

3. Mencegah Anemia

Daging kambing dipercaya dapat menghilangkan gejala anemia karena daging kambing memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk metabolisme tubuh.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Daging kambing memiliki kandungan yang sangat tinggi seperti zat besi. Zat besi sendiri sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk meningkatkan imunitas atau sistem kekebalan tubuh kita dari berbagai jenis ancaman maupun serangan penyakit.

5. Sumber Antioksidan

Sumber antioksidan yang terdapat pada daging kambing cukup lah besar dan dapat melindungi sel-sel tubuh kita dari berbagai macam kerusakan.

6. Menjaga Sistem Saraf

Manusia memiliki banyak sistem saraf dan rentan akan masalah. Nah daging kambing dipercaya banyak mengandung zat yang baik untuk saraf seperti vitamin B12. Kandungan vitamin B12 yang terdapat pada daging kambing mampu memberikan efek yang baik bagi saraf kita jika kita mengkonsumsinya tidak secara berlebih-lebihan.

Baca juga:  1001 Ancaman Bahaya Di Balik Kelezatan Daging Ayam

7. Kesehatan Mental

Gangguan mental biasanya terjadi akibata berbagai gejolak batin yang tidak tercapai, misalnya stres yang berlebihan. Nah daging kambing ini mengandung banyak vitamin seperti vitamin B12 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mental kita.

8. Kesehatan Tulang

Daging kambing memiliki kandungan Phosphorus sebesar 271 mg dalam 100 Gr daging kambing atau 25% dari kebutuhan harian tubuh. Zat ini merupakan salah satu dari zat yang dipercaya dapat menjaga kesehatan tulang kita dan bisa membuat kita terhindar dari osteoporosis.

Begitu banyak manfaat daging kambing bagi tubuh dan kesehatan kita, tapi taukah anda ada bahaya yang terdapat pada daging kambing jika dikonsumsi secara berlebihan.

Bahaya Yang Terdapat Pada Daging Kambing

1. Gangguan pencernaan Atas Dan Bawah

Gangguan kesehatan ini bisa terjadi karena adanya pengosongan pada lambung. Sebab kandungan lemak yang terdapat pada daging kambing banyak tertimbun di lambung. Biasanya gejalanya adalah pasien akan merasa selalu panas di bagian dada “heartburn”.

2. Penyakit GERD ( Gastroesophageal Reflux Disease )

Menurut penelitian klinis, penyakit GERD ini salah satu gejala penyakit yang sangat berpengaruh pada pola hidup seseorang. Sehingga mereka yang mempunyai kebiasaan buruk tentang pola makan dan kebiasaan buruk, sangat gampang terkena penyakit ini. Hal ini terjadi karena asam lambung naik dan berbalik arah ke kerongkongan. Biasanya terjadi karena klep yang membatasi kerongkongan dan lambung lemah.

3. Ulu Hati Yang Sakit

Jika kalian mengkonsumsi daging kambing secara berlebihan, biasanya akan muncul gejala seperti pusing, mual, mulut pahit sampai terkadang merasa ulu hati nyeri. Masalah tersebut terjadi akibat pada tubuh anda terjadi aliran balik dari lambung ke kerongkongan.

Baca juga:  Bahaya Daging Sapi Bagi Kesehatan

4. Penyakit Jantung

Kandungan lemak hewani yang terdapat pada daging kambing sangat lah berbahaya jika kalian mengkonsumsinya secara berlebihan, bahkan dapat menyebabkan gejala penyakit jantung karena lemak yang menimbun pada pembuluh darah akan menyebabkan penyempitan pembuluh darah kita dan akibatnya kepala kita akan sering merasa pusing.

5. Resiko Kolesterol Tinggi

Kandungan kolestrol yang terdapat pada daging kambing mencapai 37 mg pada setiap 100 gram, hampir sama dengan yang terdapat pada daging sapi. Cukup tinggi bukan? Jadi berhati-hatilah jika anda tidak ingin menimbun sampah di dalam perut anda. Jangan pernah mengkonsumsi daging kambing secara berlebihan dan usahakan olahraga agar menjaga kolestrol anda tetap terjaga.

6. Gangguan Pencernaan “Sembelit”

Daging kambing memiliki serat yang sangat tebal seperti serat yang terdapat pada daging sapi dan kerbau. Serat tersebut dipercaya dapat memperlambat proses pencernaan pada manusia dan akibatnya perut akan merasa begah dan mual hingga menyebabkan muntah.

7. Bebagai Penyakit

Kandungan lemak yang terdapat pada daging kambing terutama lemak jahat LDL yang memang tidak baik untuk tubuh kita, sebab jika lemak tersebut sudah terkumpul banyak pada manusia maka tubuh tidak akan mampu untuk mengontrol dan akan terjadi maslah penyakit yang lebih fatal seperti penyumbatan pada pembuluh darah, jantung koroner dan lain sebagainya.

Kata kunci:

Tags: