Manfaat Dan Bahaya Daging Babi Bagi Kesehatan

Posted on

Daging babi atau yang bisa dikenal dengan sebutan pork dalam bahasa Inggrisnya adalah salah satu daging yang berasal dari hewan ternak babi. Di Indonesia sendiri tertuama di beberapa daerah, hewan ini sengaja diternakkan untuk olah dagingnya. Daging babi sendiri sedikit berbeda dengan daging celeng. Daging celeng adalah daging yang didapat dari babi liar yang ada di hutan, babi liar atau celeng tersebut didapatkan dengan cara diburu, dan kemudian dijual dagingnya. Sedangkan daging babi sendiri adalah daging yang didapat dari hasil peternakan babi, seperti halnya dengan peternakan sapi, kambing dan juga hewan lainnya yang biasa dibudidayakan atau di kembangkan.

Daging babi sendiri dari segi ekonomis mempunyai harga yang lebih tinggi daripada daging celeng, dan juga mempunyai kandungan gizi yang lebih banyak dibandingkan dengan daging celeng, sebab mempunyai nutrisi dan juga asupan pakan yang terjaga kualitasnya.Secara garis besar, daging babi mempunyai beberapa kandungan gizi yang tinggi dan juga seringkali digunakan sebagai salah satu bahan daging yang diolah untuk kepentingan konsumsi sehari – hari. Berikut ini adalah beberapa kandungan gizi dari daging babi :

  • Energy dan juga kalori yang cukup tinggi
  • Mengandung banyak protein
  • Mempunyai kandungan zat besi dan juga selenium yang tinggi
  • Kaya akan kalsium
  • Kandungan fosfor yang tinggi
  • Bagus untuk menjaga kesehatan kulit kita
  • Dapat juga digunakan sebagai bahan baku pembuatan bahan kebutuhan sehari–hari, seperti pasta gigi, sabun, dan juga vaksin.

Bahaya Daging Babi

Terlepas dari kondisi daging babi yang dianggap najis atau haram oleh beberapa ulama dan masyarakat , ternyata daging babi mempunyai beberapa bahaya bagi tubuh kita. berikut ini adalah beberapa bahaya daging babi :

1. Obesitas

Daging babi adalah salah satu jenis daging yang mempunyai kandungan lemak yang tinggi. kandungan lemak yang tinggi ini bisa menimbulkan terjadinya obesitas. Ketika anda memakanya terlalu banyak daging babi, maka hal ini akan menimbulkan lemak yang ada pada daging babi menumpuk dan menimbulkan terjadinya obesitas atau kegemukan.Obesitas atau kegemukan ini dapat menimbulkan timbulnya berbagai gangguan kesehatan, dan juga berdampak negative bagi kesehatan kita. Berikut ini adalah bahaya obesitas :

  • Tubuh menjadi susah bergerak
  • Mudah merasa lelah
  • Merupakan pintu masuk dari berbagai macam penyakit
  • Sering merasa sesak nafas
  • Tingginya kadar kolestrol
2. Tingginya Kadar Kolestrol

Kandungan lemak yang tinggi pada daging babi tentu saja akan berakibat buruk bagi kesehatan kita. Selain kandungan lemak yang dapat menimbulkan terjadinya obesitas, maka kadar lemak yang terlalu tinggi pada daging babi bisa menimbulkan terjadinya kolestrol tinggi pada anda. ya, kadar kolestrol yang tinggi ini tentu saja akan dapat berbahaya bagi kesehatan tubuh anda, karena bisa menimbulkan :

  • Berbagai macam penyakit kronis
  • Diabetes
  • Jantung coroner
  • Stroke
  • Asam urat
  • Sedikitnya suplai oksigen
  • Tubuh menjadi lemas lesu dan lemah
  • Cepat mengantuk
  • Kurang konsentrasi
  • Sesak nafas
  • Penyumbatan pembuluh darah
3. Lemak Yang Menumpuk

Ada baiknya, apabila anda boleh dan juga bisa mengkonsumsi daging babi, jangan berlebihan dalam memakan daging babi, sebab akan berbahaya bagi kesehatan anda. jika anda mengkonsumsi daging babi saya sarankan untuk menambahkan juga dengan serat dan juga sayuran untuk menyeimbangkan asupan lemak dan juga serat di dalam tubuh.

4. Dapat Menghambat Peredaran Darah

Meskipun kaya akan selenium dan juga zat besi yang bisa melancarkan peredaran darah, tetapi demikian, kandungan lemak yang sangat tinggi pada daging babi bisa menimbulkan terjadinya penyumbatan pembuluh darah. Penyumbatan pembuluh darah ini bisa menimbulkan terjadinya beragam penyakit. Berikut ini adalah beberapa macam gejala penyakit yang dapat terjadi pada penderita yang mengalami penghambatan pada pembuluh darahnya :

  • Penyumbatan pembuluh darah
  • Stroke
  • Penyakit jantung coroner
  • Serangan jantung
  • Tubuh menjadi lemas dan juga mudah lelah

Selain itu, dengan kondisi peredaran darah yang menjadi terhambat jadi pasokan atau suplai darah dan juga oksigen ke berbagai organ tubuh pun dapat menurun, sehingga kerja dari beberapa organ tubuh menjadi tidak optimal.

5. Memiliki Kandungan Cacing Pita

Daging babi, apabila tidak masak dengan Benar dan jga baik bisa jadi masih mempunyai kandungan cacing pita di dalamnya. . Cacing pita sendiri adalah jenis cacing yang bisa terdapat pada beberapa jenis hewan, seperti sapi dan juga babi. Terutama mereka yang hidup bebas, yang sumber pakannya tidak dikontrol oleh pemilikinya, meningkatkan resiko terjangkit cacing pita lebih tinggi lagi.Cacing pita bisa menimbulkan beberapa bahaya kesehatan bagi tubuh kita. Berikut ini adalah beberapa bahaya kesehatan dari cacing pita yang masuk ke dalam tubuh kita :

  • Feses yang keluar mengandung cacing
  • Menyebabkan munculnya gejala-gejala anemia
  • Mual dan juga muntah-muntah
  • Diare
  • sulit buang air besar
  • Berat badan yang menurun drastis
  • Sering terjadi rasa pegal pada otot
  • Selera makan menurun
  • Dapat menimbulkan gangguan pada sistem pernapasan
  • Kejang-Kejang
  • Sakit Perut
  • Gatal-Gatal pada kulit

Manfaat Daging Babi Untuk Dikonsumsi

Itulah beberapa penjelasan singkat mengenai daging babi. Lalu, sebenarnya apakah daging babi sendiri mempunyai manfaat? tentu saja daging ini mempunyai manfaat. Manfaat yang terkandung pada daging babi tidak jauh beda dari manfaat daging secara umum, begitu pun kandungan gizi dan nutrisinya. Berikut ini manfaat daging babi :

1. Kandungan Energi

Daging babi yang dibudidayakan dan diternak mempunyai kandungan energi yang sangat baik. Hal ini dikarenakan dari kandungan lemak didalamnya yang juga tergolong tinggi. Dari 100 gr manfaat daging babi ternak, terkandung 458 kkal. Sangat tinggi bukan? Energi ini sangat berguna untuk :

  • Memberikan tenaga untuk beraktivitas
  • Menjaga daya tahan tubuh
  • Mencegah terjadinya kelelahan
  • Meningkatkan focus dalam melakukan aktivitas

Namun demikian, apabila anda kaget dengan kandungan energinya, anda dapat mencoba memakan daging babi liar, alias celeng. Daging babi celeng ini mempunyai kandungan energi yang lebih sedikit dibandingkan babi ternak, yaitu sekitar 377 kkal per 100 gr daging nya.

2. Protein Yang Tinggi

Daging babi juga mempunyai keunggulan yang hampir sama seperti manfaat daging kambing pada umumnya,dan beberapa jenis daging merah lainnya. Daging babi mempunyai kandungan protein yang tinggi. 100 gr daging babi mengandung 11.8 gr protein yang sangat bagus dan berguna bagi tubuh untuk :

  • Membentuk masa otot jika anda sering berolahraga
  • Menjaga kekuatan dan ketahanan tubuh
  • Mengikat lemak

Nah, daging celeng alias babi liar, mempunyai kandungan protein yang sedikit lebih tinggi dibandingkan daging babi ternak biasa, yaitu sekitar 14.2 gr protein per 100 gr dagingnya.Perlu diperhatikan, walaupun kandungan protein pada daging babi tergolong tinggi, tetapi daging babi, meskipun celeng maupun daging babi ternak mempunyai kandungan lemak yang sangat tinggi. Untuk itu dianjurkan untuk tidak memakanya secara berlebihan, karena dapat menimbulkan kegemukan.

3. Kalsium

Daging babi baik itu daging babi yang diternakkan ataupun daging babi celeng, mempunyai kandungan manfaat kalsium yang cukup tinggi pula. 100 gr daging babi ternak mempunyai kandungan kalsium sebanyak 8 mg, sedangkan 100 gr daging babi celeng mempunyai kandungan kalsium sebanyak 9 mg. Kalsium yang terkandung dalam daging babi ini bermanfaat untuk :

  • Menjaga kesehatan tulang
  • Mencegah osteoporosis
  • Meninggikan badan terutama dalam masa pertumbuhan
4. Fosfor

Ada kalsium, ada juga fosfor. Begitu pula pada manfaat daging babi. 100 gr daging babi ternak mempunyai kandungan fosfor sebanyak 117 mg dan 100 gr daging babi celeng mempunyai kandungan fosfor yang lebih baik, yaitu sekitar 152 mg fosfor. Fosfor dapat berguna bagi tubuh sebagai :

  • Pencegah osteoporosis
  • Memperbaiki kesehatan tulang dan gigi
  • Memperkuat tulang
5. Mencegah Anemia

Sama seperti jenis daging merah lainnya, kegunaan daging babi juga mempunyai kegunaan untuk mencegah anemia. Daging merah seperti babi, sapi dan kambing mengandung selenium yang sangat berguna untuk mencegah timbulnya anemia alias kekurangan darah. Berikut ini dampak dan gejala dari anemia :

  • Lemah, letih, lesu, lemas, lunglai
  • Cepat terserang penyakit
  • Tidak memiliki tenaga
  • Sering terjadi pusing dan mual
  • Sering terjadi sakit kepala
6. Zat Besi

Daging babi juga mempunyai kandungan zat besi yang bagus untuk kesehatan tubuh. Walaupun tidak terlalu tinggi kandungan zat besinya, tetapi paling tidak manfaat zat besi yang terkandung pada daging babi baik itu babi ternak maupun babi celeng akan digunakan oleh tubuh untuk :

  • Melacarkan produksi sel darah merah
  • Mencegah anemia
  • Mempercepat pertumbuhan luka

100 gr daging babi ternak terdapat zat besi sebanyak 2 mg, begitupun dengan daging babi celeng yang mempunyai kandungan zat besi yang sama.

7. Bahan Penambah Rasa Pada Makanan

Daging babi yang digoreng akan mengeluarkan jenis minyak, yang sering kita sebut dengan minyak babi. Minyak babi yang dihasilkan oleh daging babi ini konon mempunyai cita rasa yang menggoyangkan lidah kita tentunya lezat ketika menjadi salah satu bahan untuk menumis ataupun dimasukkan ke dalam suatu masakan. Hal ini seperti menggunakan manfaat minyak sayur untuk menggoreng makanan.

8. Menjaga Kesehatan Kulit

Manfaat daging babi ternyata mempunyai kandungan collagen yang cukup tinggi. Collagen yang ada pada daging babi ini bisa kita manfaatkan sebagai obat perawatan kulit dan wajah, karena bisa :

  • Menghilangkan jerawat
  • Mengejalkan kulit
  • Meminimalisir atau mengurangi gejala penuaan
9. Bahan Baku Pembuatan Sabun

Daging babi mempunyai lemak atau fatty acids yang ternyata mempunyai banyak kegunaan terutama dalam industri pembuatan jenis sabun dan beberapa produk kecantikan. Berikut ini merupakan beberapa jenis sabun dan produk kecantikan yang dapat diproduksi dengan bahan dasar lemak atau fatty acids dari babi :

  • Sabun mandi
  • Shampoo
  • Pasta gigi
  • Conditioner
  • Krim anti aging
  • Detergen dan pelembut pakaian